طريقة تحضير شنيك هشيش و لذيذ بحشوة مالحة

طريقة تحضير شنيك هشيش و لذيذ 

بحشوة مالحة

تقدم مع الحريرة أو الشوربة

بالصحة و الراحة

مع خالص دعائكم

سعاد أم علي

تابعونا أيضا على يوتيوب

اقرأ المزيد

كرواصة لذيذة و هشة بحشوة مالحة

كرواصة لذيذة و هشة

 بحشوة مالحة

السلام عليكم 

موقع شهيوات سعاد يقدم لكم

كرواصون او هلاليات 

بحشوة مالحة 

على بركة الله إليكم المقادير

و تقدم ساخنة بالصحة و الراحة

هنا شكلها من الداخل

مع خالص دعائكم

سعاد ام علي

يمكنكم الإشتراك في قناتي على اليوتيوب

اقرأ المزيد

ميني بطبوط محشو بالأرز و الطون

ميني بطبوط 

محشو بالأرز و الطون

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع شهيوات سعاد يقدم لكم ميني بطبوط

 بحشوة الأرز و الطون

المقادير 

200 غ دقيق أبيض

100غ دقيق فينو

1 ملعقة متوسطة خميرة العجين

ملح

1 ملعقة صغيرة سكر

ماء دافئ لجمع العجين

طريقة تحضير العجين

نمزج جميع المقادير

حتى نحصل على عجين لين

يدلك جيدا

و ندهنه بالزيت

و ندعه يختمر حتى يتضاعف حجمه

ثم يبسط بالمدلك 

و يقطع على شكل دوائر صغيرة

ندعها تختمر مرة ثانية

تطهى في المقلاة

مقادير الحشوة

 1 كاس أرز

الطون

الزيتون أخضر شرائح

مايونيز

مورتديلا

حبات الذرة

بقدونس

ملح و فلفل أسود

القليل من الخل

 الطريقة 

نمزج المقادير مع بعض

و نحشو بها البطبوط الصغير

و تقدم 

 بالصحة و الراحة

مع خالص دعائكم

سعاد أم علي

 

اقرأ المزيد

سيكار لذيذ و خفيف بالبطاطا و الطون

سيكار لذيذ و خفيف

 بالبطاطا و الطون

موقع شهيوات سعاد يقدم لكم

سيكار خفيف و سهل بالبطاطا و الطون

 على بركة الله إليكم المقادير

نحتاج إلى ورقة البسطيلة

 

 

تجدون طريقة تحضير ورقة البسطيلة     هنا

المقادير

4 حبات  بطاطس مسلوقة 

و مطحونة في طحانة  دوية

1 علبة الطون بالزيت

قزبر و معدنوس

زيتون أخضر شرائح

2 قطع جبن

ملح و ابزار

الطريقة

نمزج مقادير الحشوة و نشكل منها قضبان صغيرة

ثم نبدأ بلف الورقة على شكل سيكار

و نلصقها بخليط الماء و الدقيق

تقلى في حمام زيت ساخن

على نار هادئة

أو يمكن دهن السيكار بالزبدة و يطهى بالفرن

يقدم ساخنا بالصحة و الهنا

مع خالص دعائكم

سعاد أم علي

 

اقرأ المزيد

رغايف لذاذ و مورقين بحشوة مالحة

رغايف لذاذ و مورقين 

بحشوة مالحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

موقع شهيوات سعاد  يقدم فطائر أو رغايف رمضانية 

مطهوة بالفرن بحشوة مالحة 

مقادير رغايف رمضانية بحشوة مالحة 

3 كؤوس دقيق أبيض ممتاز ( طحين)

ملعقة صغيرة من السكر

ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى

ملعقة كبيرة  زبدة ذائبة

نصف ملعقة صغيرة خل

ملح

قبصة صغييييرة من خميرة العجين

ماء دافئ لجمع العجين

مقادير و طريقة تحضير الحشوة

يمكنكم اختيار أي حشوة تفضلون

أنا هنا عملت بصل مقطع بشكل رفيع

وضعته في مقلاة بها بعض الزبدة

و اضفت عليه فلفل حلو مقطع ثم اللحم المفروم

و الشعرية الصينية وضعتها في ماء مغلي

لبعض الوقت صفيتها و قطعتها و زدتها

على الحشوة

و بالطبع الملح و التوابل وشوية ضامة بنة البقر

الزعتر و الزيتون الاخضر شرائع ثم القزبر و

المعدنوس

ندع الحشوة تبرد و نمر إلى تحضير العجين

طريقة تحضير عجين الفطائر الرمضانية 

تجمع العجين بالماء وتدلك جيدا حتى تصبح لينة

و ندعها جانبا لترتاح قليلا

ثم نشكل منها كويرات صغيرة

نمددها بشكل رقيق جدا بالزبدة و الزيت

ثم نطويها على اربع

و نعمل واحدة وسط اخرى كما توضح الصورة

يعني كل 2 كريات في رغيفة واحدة
حتى نكمل الكمية

 ثم تبسط و نضع الحشوة في الوسط

ونجمع الأطراف لنشكلها على شكل مربع

و نضع زيتون في الوسط

توضع الرغيفات في صينية الفرن

و ندهنها بخليط صفار البيض و الحليب و قطرات من الخل

ندخللها إلى الفرن مسخن من قبل

على حرارة هادئة حتى تأخذ اللون المطلوب

وتقدم بالصحة و العافية

هنا شكلها من الداخل

شهية و مورقة

مع خالص دعائكم

سعاد أم علي

اقرأ المزيد