كيك راااائع بالتفاح و الكريم الحلواني أو الكريم باتسيير

كيك راااائع بالتفاح و الكريم الحلواني أو الكريم باتسيير

السلام عليكم
اليوم نقدم لكم كيك رااائع بالكريم باتسيير و التفاح
و يعجب الكبار و الصغار
ان شاء الله يعجبكم حتى أنتم

على بركة الله نعطيكم المقادير

مقادير و طريقة تحضير الكيك        

4 بيضات -- 1 كأس سكر ( 120غ) -- 3 خميرة الحلوى -- 1 دانوب بنكهة
 الفانيلا ( أو ممكن تعويضه بكاس حليب + 1 دانون صغير(زبادي)) --
 قشور حامضة + عصيرها -- الطحين على حسب الخليط
 ( الكيك ما يكونش  ثقيل  بزاف تقريبا 2 كؤوس عنبة) -- رشة ملح --
1 كأس زيت غير مملوء  تماما

   

 يضرب البيض مع السكر والملح و الفانيلا  جيدا حتى يبيض الخليط ..
  ثم نضيف باقي العناصر بالتدريج  و في الاخير نضيف الطحين
 مع خميرة الحلوى ( يكون منخول) و نحرك  بملعقة خشبية على مهل
 ثم نضعه في قالب  مدهون بالزبدة و مرشوش بالطحين ...
ثم نوزع فوقه الكريم باتسسير    بالتساوي بواسطة  ملعقة ...

 و هذه مقادير  الكريم الحلواني ( كريم  باتسيير) 

 مقادير الكريم باتسيير

 في إناء نمزج جيدا 2 صفار  بيض + 1 ملعقة كبيرة نشا +
 2 ملاعق كبيرة  سكر + 1  كيس فانيلا ..
 ثم نضيف ربع لتر حليب (أي 2 كؤوس صغيرة) يكون  مغلي من قبل و دافئ 
 و نضع المزيج فوق نار مهيلة مع التحريك حتى يتكاثف  الخليط
 و نزيله نغطي  الوجه ببلاستيك او الورق سولفيريزي
 باش ما يعملش  قشرة من فوق

و في الاخير نضع قطع  التفاح فوق الكريم باتسيير  ( كما تبين الصورة)
  و نرش عليه السكر

  التفاح يكون منقي و معصور عليه 1 حامضة لكي لا يسود لونه 

  و إلى الفرن لمدة 35 حتى 40 دقيقة على درجة 180 د

           ملاحظة 
          أنا أضفت الزبيب  يمكن الإستغناء عنه

و بالصحة و الهنا 

مع خالص دعائكم 

سعاد ام علي